Resep Special Membuat Ratatouille

Hidangan luar biasa ini sangat mudah untuk di buat dengan sayuran Mediterania yang lezat. Dan makanan ini sudah pernah di jadikan sebuah film yang di peran oleh tikus kecil yang menjadi seorang kaki tang hebat.

Bahan-bahan :

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh peterseli kering
• 1 terong, potong dadu 
• 1/2 incigaram secukupnya
• 1 cangkir keju Parmesan parut
• 2 zucchini, iris
• 1 bawang besar, diiris menjadi cincin
• 2 cangkir jamur segar yang diiris
• 1 paprika hijau, iris
• 2 tomat besar, dicincang

Persiapan

15 m

memasak

45 m

Siap Masuk

1 jam

Langkah-langkah

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi bagian bawah dan samping piring casserole 1 1/2 liter dengan 1 sendok makan minyak zaitun.

2. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan sedang di atas api sedang. Masak dan aduk bawang putih sampai kecoklatan. Campur peterseli dan terong. Masak dan aduk sampai terong lunak, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam secukupnya.

3. Oleskan campuran terong secara merata di bagian bawah piring casserole yang disiapkan. Taburi dengan beberapa sendok keju Parmesan. Sebarkan zucchini dalam lapisan datar di atasnya. Garam ringan dan taburi sedikit keju. Lanjutkan layering dengan cara ini, dengan bawang, jamur, paprika, dan tomat, yang menutupi setiap lapisan dengan taburan garam dan keju.

4. Panggang dalam oven panas selama 45 menit.

Aluminium foil dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap lembab, memasaknya secara merata, dan memudahkan pembersihan.

Bagikan Artikel ini